11 июля - Всемирный День ШОКОЛАДА!!!

История появления шоколада

Чтобы попробовать шоколад в том виде, в каком мы его привкли наблюдать, человечество успело пройти огромной путь, начиная от всемирно известной мексиканской цивилизации майа до создания в 1819 году первой шоколадной плитки швейцарцем Франсуа Луи Кайе. Индейцы употребляли шоколад в качестве напитка, с добавлением в него различных специй ( но не сахара!), и считали его священным продуктом, о чём свидетельствует наличие у Майа бога какао. Говорят, что шоколадный напиток употребляли во время священных ритуалов, и именно майа разбили первые в мире плантации дерева какао. У индейцев существовало множество рецептов приготовления какао-напитков, с различными вариациями добавок и компонентов. После 1200 года контроль над территорией Мексики установили ацтеки, которые, как предполагается, переняли и развили культивацию какао — деревьев, и расширили употребление и использование какао в Новом свете. Кроме того, какао-бобы использовались ацтеками в качестве денежных средств. Королевские амбары империи ацтеков хранили огромное количество мешков, доверху заполненных зёрнами этого чудо — дерева. Хочешь знать больше?Жми сюда